Плавленые сыры

Шведскими специалистами были специально разработаны кукурузные крахмалы Амил 24 и Амил 26.

 

Плавленый сыр – вкусный и любимый нами продукт. Он отлично подходит для легкого завтрака или перекуса. Многие производители добавляют в плавленый сыр зелень, грибы, кусочки мяса и овощей, что приводит к появлению множества оригинальных вкусов. Продукт очень популярен благодаря привлекательному внешнему виду и нежному вкусу. В настоящее время вырабатывается более 40 видов плавленых сыров с различной структурой.

Шведскими специалистами были специально разработаны кукурузные крахмалы Амил 24 и Амил 26. Их использование позволяет частично или полностью заменить дорогостоящие ингредиенты, получив при этом продукт с гладкой поверхностью, однородной структурой и отличными органолептическими показателями.

Преимущества при использовании крахмалов серии Амил в производстве плавленных сыров:

- Придают требуемую структуру и улучшают свойства плавления
- Имеют нейтральный вкус
- Уменьшают стоимость плавленого сыра

Рекомендуемая дозировка крахмалов серии Амил для плавленых сыров и плавленых сырных продуктов составляет около 1,5%

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

+7 831 973-22-34
pisma@amyl.pro