Применение

Наша продукция всегда поставляется вместе с нашим опытом.

Имея 90-летний опыт работы, присутствие в 30-ти странах мира и 8 заводов, компания Lyckeby Starch AB занимает уверенное положение на рынке пищевых ингредиентов. На российском рынке продукция Lyckeby Starch AB успешно используется с 1998 года. В 2015 году компания инвестировала в строительство завода ООО «Амил» в Нижегородской области. Открытие производства в России, позволило объединить сильные стороны обеих компаний: богатый опыт и знание технологий Lyckeby Starch AB и возможности ООО «Амил» производить ингредиенты европейского качества по конкурентным ценам.

Благодаря этому мы можем предложить пищевой отрасли максимально разнообразную линейку крахмалов и квалифицированную технологическую поддержку по их применению.

Крахмалы завода Амил отлично отлично подойдут для производства следующих продуктов:


Амиломакс Амипрайм Амитекс Амил СЛ Амистар
32 36 22 26 02 04 СЛ СЛ 02 37
Сырье
Кукуруза
Восковидная кукуруза
Картофель
Е-код 1414 1422 1412 1412 1414
Применение
Кисломолочные продукты
Плавленые сырные продукты
Мясопродукты
Мясные полуфабрикаты
Майонезные соусы
Кетчуп
Жировая начинка
Фруктовая начинка

Томатные соусы

Серии модифицированных крахмалов Амипрайм (Е 1422, восковидная кукуруза), Амиломакс (Е 1414, кукуруза), Амистар (Е 1414, картофель), отлично подходят для производства томатных соусов. Их применение позволяет значительно снизить себестоимость конечного продукта, улучшая его текстуру, а также делая стабильным при хранении.

Читать далее

Кисломолочные продукты

Модифицированные крахмалы серии Амипрайм (Е1422) и Амитекс (Е1412), произведенные из восковидной кукурузы, прекрасно зарекомендовали себя в производстве кисломолочной продукции. Применение данных крахмалов позволяет выпускать конкурентноспособную продукцию с отличными органолептическими характеристиками.

Читать далее

Майонезы и соусы

Популярность соусов обусловлена их универсальностью и широким ассортиментом. Они являются отличным дополнением к разнообразным блюдам. Для потребителя также играет большую роль качество соуса, широкий спектр вкусов и низкая стоимость продукта. Серия кукурузных крахмалов Амил прекрасно зарекомендовала себя в производстве соусов.

Читать далее

Мясные продукты

Для усиления природных свойств крахмала, в мясоперерабатывающей промышленности, были разработаны модифицированные картофельные крахмалы серии Амил СЛ. Крахмал используется при производстве таких продуктов как: эмульсионные, массированные, инжектированные мясопродукты, а так же мясные полуфабрикаты и паштеты.

Читать далее

Жировые и фруктовые начинки

Фруктовые и молочно-жировые начинки имеют огромный спектр применения. Они используются в готовых кондитерских изделиях, при производстве шоколадных конфет, в качестве наполнителей в мороженое, йогурты, творожные сырки и другое Кукурузные крахмалы серии Амил идеально подходят для производства фруктовых и молочно-жировых начинок.

Читать далее

Лапша быстрого приготовления

Основное преимущество лапши быстрого приготовления заключается в том, что она максимально проста и удобна для потребителя в своем использовании. Важными характеристиками данного продукта являются: быстрота приготовления, низкая стоимость и отличные вкусовые качества. Картофельный крахмал Амил АС прекрасно зарекомендовал себя в производстве лапши быстрого приготовления.

Читать далее

Плавленые сыры

Шведскими специалистами были специально разработаны кукурузные крахмалы Амитекс (02 и 04) и Амил (СЛ и СЛ 02). Их использование позволяет частично или полностью заменить дорогостоящие ингредиенты, получив при этом продукт с гладкой поверхностью, однородной структурой и отличными органолептическими показателями.

Читать далее

ОТДЕЛ ПРОДАЖ

+7 831 973-22-34
pisma@amyl.pro